Stare sorte – tradicionalno sadjarstvo – v duhu z naravo
Turkovi smo se odločili za ohranjanje tradicije z obdelavo visokodebelnih travniških sadovnjakov, ki jih je začel zasajati naš praded konec 19. stoletja. Sedanja drevesa so v povprečju stara do 40 let, sadovnjake letno dopolnjujemo z novimi sadikami.
Z gojenjem starih sort, kot so boskopski kosmač, gorenjska voščenka, bobovec, reneta, carjevič in drugi, tako nadaljujemo dediščino slovenskega sadjarstva. Manjši del sadovnjaka predstavljajo tudi hruške: tepke, moštarice in viljamovke. Zasajenih imamo tudi nekaj češenj, sliv, marelic, breskev in orehov.
Visokodebelni sadovnjaki predstavljajo na naši kmetiji ca. 10% celotnih površin. Obdelava le-teh se izvaja v duhu naravne, kar pomeni, da se ne poslužujemo nobenih škropljenj sadnega drevja.
Jabolka iz sadovnjaka so na voljo vsako leto septembra in oktobra v naši kleti. Pasteriziran jabolčni sok, jabolčni kis, jabolčni čips in krhlji pa vas čakajo na naših policah tekom celega leta.